Bolo podre (coco e tapioca)

🥕 Ingredientes

• 800 ml de leite
• 300 g de farinha de tapioca
• 1 lata de leite condensado
• 1 pct grande de coco ralado tipo flocos (grosso)
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• Açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esquente o leite em fogo alto, ao iniciar a fervura coloque a farinha de tapioca e mexa sem parar.

2. 2

   Após 2 minutos de cozimento diminua o fogo para médio.

3. 3

   Adicione o leite condensado continuando a mexer.

4. 4

   Despeje o pacote de coco ralado e misture tudo muito bem.

5. 5

   Despeje o vidro de leite de coco mexa até q que engrosse toda a mistura.

6. 6

   Desligue o fogo.

7. 7

   Após 10 minutos adicione a caixinha de creme de leite.

8. 8

   Prove, se necessário coloque um pouco de açúcar.

9. 9

   Leve ao fogo uma forma de furo central com 1 xícara e meia de açúcar para derreter.

10. 10

    Derretido o açucar espalhe a calda nas laterais e no fundo.

11. 11

    Despeje a massa do bolo deixe esfriar por alguns minutos e leve a geladeira por 2 horas.

12. 12

    Desenforme e leve a geladeira novamente por mais 2 horas.

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