Bolo paraense

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 kg de polpa de cupuaçu
• 1 kg de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 500 g de chantilly batido
• Decorar com 500 g de castanhas-do-pará trituradas
• Doce de cupuaçu

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.

2. 2

   Acrescente o óleo, a água, o chocolate, o trigo e o fermento.

3. 3

   Coloque em um forma de fundo removível e leve pra assar por 30 minutos.

4. 4

   Deixe o bolo esfriar.

5. 5

   Recheio 1:Faça o doce de cupuaçu, leve ao fogo a polpa com o açúcar e deixe ficar igual a uma geleia.

6. 6

   Recheio 2:Coloque em uma panela o leite condesado, chocolate e a manteiga, faça um brigadeiro mole.

7. 7

   Recheio 3:Chantily batido e gelado.

8. 8

   Corte em 3 parte o bolo.

9. 9

   Na forma coloca o primeiro disco de massa, molhe com um pouco de guaraná, coloque o doce.

10. 10

    Coloque o segundo disco de massa, umedeça e coloque o chantilly.

11. 11

    Coloque o terceiro disco, molhe com o refrigerante e coloque a metade do brigadeiro, tampe e por cima jogue o resto do brigadeiro.

12. 12

    Decore com a castanha-do-pará triturada por cima e pelos lados e colheradas do doce por cima.

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