Bolo-panqueca de banana com café

🥕 Ingredientes

• 3 bananas
• 1 colher (chá) de café solúvel
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 300 ml de leite
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 300 g de mistura para chantilly
• 100 g de raspas de chocolate
• 150 g de doce de leite
• 50 g de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece amassando as bananas em um recipiente

2. 2

   Junte os ovos e o café

3. 3

   Bata tudo até virar uma massa homogênea

4. 4

   Adicione o leite e o açúcar, com a ajuda de uma espátula ou fuet e misture

5. 5

   Acrescente a farinha e o fermento em pó, misture muito bem novamente e reserve

6. 6

   Em uma frigideira, temperatura baixa, adicione a massa

7. 7

   Deixe cozinhar por 6 a 7 minutos.

8. 8

   Vire a massa e cozinhe do outro lado também.

9. 9

   Faça isso com o restante da massa

10. 10

    Em uma batedeira, coloque a mistura para chantilly e bata até ficar em picos firmes

11. 11

    Incorpore o doce de leite delicadamente

12. 12

    Coloque uma das panquecas no prato, adicione um pouco de chantilly com doce de leite por cima e espalhe bem.

13. 13

    Acrescente a segunda massa por cima e coloque mais um pouco de chantilly por cima, faça isso com a terceira camada também.

14. 14

    Com o restante do chantilly, espalhe ele por todo o bolo, nas laterais e em cima, deixando-o mais plano possível.

15. 15

    Coloque as raspas de chocolate por cima de tudo

❓ Perguntas frequentes

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