Bolo pamonha com canela

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 3 claras
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• 1 e 1/2 lata de milho
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• Manteiga ou margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno a aproximadamente 180°C.

2. 2

   Bata o milho no liquidificador com 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite.

3. 3

   Passe em uma peneira e reserve a parte que ficou na peneira (o caldo que foi coado não será aproveitado nesta receita).

4. 4

   Bata as claras em neve e reserve.

5. 5

   as gemas e o açúcar.

6. 6

   Acrescente o restante do leite (1 xícara), o milho batido e coado e continue batendo.

7. 7

   Coloque a farinha de trigo e 1 colher (sopa) de canela em pó e apenas misture.

8. 8

   Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

9. 9

   Unte uma forma com aro com manteiga ou margarina e polvilhe farinha de trigo.

10. 10

    Transfira para a forma.

11. 11

    Deixe assar por aproximadamente 45 minutos.

12. 12

    Quando retirar o bolo do forno polvilhe açúcar e canela.

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