Bolo olho de sogra

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de fermento em pó
• 2 latas de leite moça
• 900 g de ameixa sem caroço
• 1 pacote de coco em flocos
• 600 ml de leite
• 1/2 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a massa bater o açúcar, os ovos, leite, manteiga e o fermento no liquidificador.

2. 2

   Colocar em um recipiente e misturar com a farinha.

3. 3

   Colocar para assar em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido a 180ºC por

4. 4

   minutos, dependendo do forno.

5. 5

   Cozinhar as latas na panela de pressão por 40 minutos e esperar esfriar completamente antes de abrir. Colocar o doce de leite em um recipiente e bater com um garfo para ficar mole.

6. 6

   Cortar o bolo ao meio molhar com 300 ml de leite com 2 colheres de leite condensado.

7. 7

   Colocar metade do doce de leite e colocar as ameixas.

8. 8

   Colocar a outra metade e cobrir com as mesmas medidas utilizadas para a parte de baixo.

9. 9

   Cobrir com o restante do doce de leite, enfeitar com coco e ameixas.

10. 10

    Este bolo fica delicioso, se preferir pode colocar coco no recheio também.

❓ Perguntas frequentes

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