Bolo de brigadeiro básico e fácil

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa rasa) de margarina
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de água fervendo
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de achocolatado ou chocolate em pó solúvel
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa cheia) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 a 4 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
• granulado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador primeiro os líquidos.

2. 2

   Acrescente o açúcar e o chocolate.

3. 3

   Junte a farinha, aos poucos, sendo 1 xícara de cada vez e vá batendo.

4. 4

   Misture o fermento delicadamente com uma colher.

5. 5

   Unte uma assadeira quadrada pequena com margarina e farinha de trigo.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido na temperatura média por 30 a 40 minutos até crescer e assar.

7. 7

   Deixe o bolo esfriar.

8. 8

   Na panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina.

9. 9

   Mexa em fogo baixo até engrossar e que solte um pouco do fundo da panela.

10. 10

    Desligue o fogo e misture o creme de leite, deixe amornar.

11. 11

    Misture o leite e o amido de milho até que o amido se dissolva.

12. 12

    Junte com o restante dos ingredientes em uma panela.

13. 13

    Mexa em fogo baixo até engrossar e virar um mingau bem firme, deixe amornar.

14. 14

    Com o bolo já frio, corte-o ao meio com uma faca.

15. 15

    Molhe com leite uma das partes e espalhe o recheio.

16. 16

    Coloque a outra parte por cima e espalhe a cobertura em cima e em volta.

17. 17

    Finalize polvilhando chocolate granulado e decore a gosto, deixe gelar.

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