Bolo nutritivo de cenoura com beterraba

🥕 Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 4 ovos
• 2 cenouras raladas
• 1 beterraba ralada
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres sopa de achocolatado ou chocolate em pó
• 3 colheres de açúcar
• 1 1/2 de manteiga ou margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador ou mixer as cenouras, a beterraba, o óleo e os ovos. Deixe ficar uns pedacinhos. O bolo vai ficar colorido e atrativo para as crianças.

2. 2

   Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

3. 3

   Em outra vasilha, coloque a farinha, o amido e acrescente a mistura acima.

4. 4

   Mexa bem com uma colher

5. 5

   Acrescente o fermento e incorpore à mistura suavemente.

6. 6

   Coloque numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido em 180º

7. 7

   Asse durante 40 minutos mais ou menos ou até que, colocando uma faca no centro do bolo, esta saia limpa.

8. 8

   Numa panela coloque o açúcar, o achocolatado (ou chocolate) e a margarina.

9. 9

   Mexa bem até engrossar um pouco.

10. 10

    Deixe esfriar.

11. 11

    Depois de frio, acrescente o creme de leite, mexa bem e espalhe sobre o bolo.

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