Bolo Nutritivo de Beterraba e Cenoura

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 1/2 xícaras (chá) de beterraba picada
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 2 laranjas sem casca e sem sementes
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, a beterraba, a cenoura, as laranjas e o óleo.

2. 2

   Passe para uma vasilha e adicione o açúcar peneirado, mexa.

3. 3

   Adicione a farinha e o fermento também peneirados.

4. 4

   Despeje em assadeira untada e enfarinhada.

5. 5

   Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Esse bolo é rico em vitamina A.

7. 7

   Ideal para lanches e crianças.

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