Bolo Nhá Benta

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 de xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 claras
• 1/2 envelope de gelatina em pó
• 300 g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite
• Confeitos de chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a margarina e o chocolate em pó. Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente as claras em neve. Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

2. 2

   Asse no forno pré-aquecido à 200°C durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.

3. 3

   Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve. Com uma faca retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.

4. 4

   Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.

5. 5

   Enquanto isso bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente em fio a calda.

6. 6

   Bata até dar ponto de marshmallow. Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem. Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

7. 7

   Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva.

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