Bolo nescoco

🥕 Ingredientes

• 200 g de manteiga
• 5 ovos (claras em neve)
• 8 colheres (sopa) de nescau
• 6 colheres de (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de trigo
• 200 g de coco ralado (fruta ou saquinho)
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de nescau
• 1 xícara de coco ralado (fruta ou saquinho)
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata todos os ingredientes com exceção das claras em neve (gemas incluir na batedeira). Misture as claras ao final e leve ao forno preaquecido a 180º C, até que o bolo esteja assado (aproximadamente 40 minutos).

2. 2

   Leve ao fogo e mexa até aparecer o fundo da panela, antes do ponto do brigadeiro.

3. 3

   Corte o bolo ao meio e recheie, com o restante do recheio, faça a cobertura.

4. 4

   Decore com coco, ou chocolate granulado, ou chocolate em lascas, etc.

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