Bolo napolitano

🥕 Ingredientes

• 3 ovos médio (gemas e claras separadas)
• 1 ½ xícaras de chá de açúcar
• 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 ½ colher de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 caixinha de pudim sabor morango
• 1 caixinha de pudim sabor baunilha
• 1 barra de chocolate meio amargo (170 g)
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela coloca as gemas, a margarina e o açúcar, bata na batedeira.

2. 2

   Até ficar um creme claro e fofo, adicione a esta mistura a farinha, o amido de milho e o fermento peneirados juntos.

3. 3

   Junte o leite e bata até ficar uma massa homogênea, tira da batedeira e junta as claras em neve delicadamente.

4. 4

   Separe a massa em 3 partes iguais.

5. 5

   A cada parte separada ,em uma junte o chocolate em pó,em outra o pudim de morango.

6. 6

   Na outra o pudim de baunilha, misture bem e asse cada mistura em formas separadas.

7. 7

   Irá ficar uma massa de cada cor.

8. 8

   Aquece o creme de leite, depois junte o chocolate picado e misture bem, até derreter todo o chocolate, formando assim uma ganache.

9. 9

   Em uma forma de bolo inglês, coloca no fundo da forma a massa de baunilha, passar uma camada fina do ganache, coloque em cima desta massa, a massa de chocolate, passe outra camada de ganache, por cima desta, a massa de morango.

10. 10

    Cubra com papel filme.

11. 11

    Leve à geladeira e deixe por cerca de 4 horas.

12. 12

    Depois desenforme e cubra o bolo com o restante do ganache.

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