Torta de Limão

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 gemas
• Farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Suco de 3 limões
• 2 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve na batedeira.

2. 2

   Acrescente o açúcar até o ponto de não cair da colher.

3. 3

   Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com margarina.

4. 4

   Modele o suspiro bem pequenininho com o auxílio de 2 colheres de sobremesa e leve para assar em forno fraco.

5. 5

   Se preferir, pode usar suspiros prontos que são vendidos em delicatessens ou até mesmo não usar os suspiros.

6. 6

   Misture a margarina com o açucar.

7. 7

   Acrescente as gemas e misture bem.

8. 8

   Por último, adicione a farinha aos poucos, até formar uma bola e soltar do refratário.

9. 9

   Forre a forma para tortas, suba nas laterais, faça furinhos na massa com o garfo, para que ela não suba.

10. 10

    Leve ao forno médio até assar, sem deixar queimar.

11. 11

    Depois de assada, reserve.

12. 12

    Pode colocar a massa no congelador para agilizar o processo de resfriamento.

13. 13

    Quando a massa estiver assada e fria, coloque o leite condensado no liquidificador, acrescentando o suco do limão aos poucos.

14. 14

    Acrescente o creme de leite e deixe bater por uns 3 minutos. Despeje o recheio na massa.

15. 15

    Enfeite a torta com os suspiros e a raspa do limão e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.

16. 16

    Normalmente eu faço a torta sem os suspiros, prefiro, pois fica menos doce.

17. 17

    Após colocar o recheio eu acrescento apenas as raspas de limão. Faça do jeito que preferir. Vale muito a pena. Fica muito bom.

18. 18

    Não leve o recheio para assar com a massa, muda completamente a textura do recheio.

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