Bolo mousse de morango

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1/2 limão
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 envelope de gelatina em pó incolor
• 200 g de morango lavado e picado
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno a 180ºC. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater.

2. 2

   Continue batendo e adicione o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e por último o fermento. Ponha em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse por 45 minutos ou até dourar.

3. 3

   No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina hidratada.

4. 4

   Coloque a mousse em um recipiente e misture os morangos.

5. 5

   Corte uma tampa fina (1,5 cm) do bolo e reserve.

6. 6

   Na outra parte deixe 3 cm de borda e com uma faca retire o miolo. Regue com o suco e preencha com a musse. Tampe e leve para gelar no mínimo por duas horas ou até a mousse ficar firme.

7. 7

   Polvilhe o açúcar de confeiteiro na hora de servir e decore com morangos.

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