Bolo mousse de maracujá da Abima

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de bolo de laranja ou no sabor de sua preferência
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de creme de leite UHT
• 150 ml de suco concentrado de maracujá
• 100 g de chantilly industrializado batido
• 2 colheres de sobremesa de gelatina incolor hidratada em 50 ml de água fria e derretida conforme instruções da embalagem
• 1 xícara de chá de polpa natural de maracujá
• 1 xícara de chá de água
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite até ficar homogêneo. Junte o suco de maracujá e misture bem. Deixe descansar por 20 minutos, agregue os ingredientes restantes e reserve.

2. 2

   Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo vagarosamente até formar uma calda grossa e transparente. Utilize fria.

3. 3

   Fatie o bolo com mini aros ou disponha em uma forma refratária.

4. 4

   Disponha o recheio e deixe no freezer por quatro horas.

5. 5

   Cubra com a calda e desenforme.

6. 6

   Sirva bem gelado.

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