Bolo mousse de chocolate da Bia

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos(claras separadas)
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 3 claras batidas em neve
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Chocolate e cereja para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e as gemas até obter um creme.

2. 2

   Adicione o leite aos poucos.

3. 3

   Junte a farinha de trigo e o chocolate em pó.

4. 4

   Misture com uma espátula e volte a misturar.

5. 5

   Desligue, acrescente o fermento e as claras batidas em neve e mexa.

6. 6

   Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.

7. 7

   Leve ao forno a 180º por 25 minutos.

8. 8

   Após assar deixe esfriar.

9. 9

   Corte o bolo ao meio 2 vezes e recheie com o mousse.

10. 10

    Cubra com as partes retiradas.

11. 11

    Espalhe o mousse, chocolate granulado e cerejas.

12. 12

    Em uma panela, coloque o creme de leite sem soro e aqueça.

13. 13

    Junte o chocolate picado e misture até se agregarem.

14. 14

    Acrescente as claras batidas em neve com açúcar.

15. 15

    Mexa até incorporar.

16. 16

    Leve para à geladeira até endurecer um pouco.

17. 17

    A seguir recheie o bolo e cubra - o.

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