Bolo mesclado com ameixa

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 300 g de manteiga
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 limão
• 1/2 lata de ameixa em calda (ou o quanto preferir)
• 2 a 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe a gema e a clara dos ovos. Bata a clara na batedeira em neve, depois acrescente 2o limão e bata mais um pouco.

2. 2

   Enquanto isso em uma tigela misture a gema dos ovos, o açúcar e a manteiga. Mexa até dissolver bem os ingredientes.

3. 3

   Aos poucos acrescente a farinha de trigo, o leite, e assim vá alternando até adquirir uma massa homogênea. Depois acrescente a clara dos ovos

4. 4

   Unte com margarina e a farinha uma fôrma com furo de um pouco mais de 24cm de diâmetro.

5. 5

   Coloque apenas uma parte da massa na fôrma, e a outra que restar acrescente o chocolate em pó, mexa bem.

6. 6

   Em seguida despeje o resto da massa na fôrma fazendo movimentos de zig zag. Depois descaroce as ameixas e coloque dentro 9da massa do bolo.

7. 7

   Leve ao forno alto pré-aquecido por mais ou menos cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado.

8. 8

   Confira com um garfo. Depois de pronto desenforme o bolo e sirva.

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