Bolo light

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de açúcar light
• 1 xícara de morango
• 4 xícaras de maçãs descascadas e raladas
• 1 xícara de chá de framboesas congeladas
• 1 colher de chá de gelatina em pó incolor
• 1 colher de sopa de água
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco gelado
• 1 colher de chá de açúcar light
• 1 colher de café de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture primeiro o óleo, os ovos e o leite desnatado e depois misture o resto com a batedeira, mas misture por último o fermento à mão e coloque no forno pré-aquecido à 180°C.

2. 2

   Primeiro bata no liquidificador os morangos com as maçãs descascadas, depois disso coloque na panela a mistura de morango com maçã, 1/2 xícara de açúcar e as framboesas.

3. 3

   Mecha tudo com o fogo ligado e depois de uns 30 minutos a mistura vai ficar mais grossa e mais escura, virando uma geleia.

4. 4

   Desligue o fogo.

5. 5

   Desidrate a gelatina incolor colocando água e misturando vai virar um creme, coloque esse creme na geleia e misture bem e depois deixe esfriando.

6. 6

   Misture tudo na batedeira até ficar grosso.

7. 7

   Corte o bolo ao meio, coloque a geleia no meio e depois coloque a parte de cima de novo, depois passe o chantilly em cima e enfeite com morangos e framboesas em cima.

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