Bolo Integral Light

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia
• 2 colheres (sopa) rasa de linhaça triturada
• 3 claras de ovo
• 2 colher (sopa) de adoçante em pó (próprio para temperaturas quente) ou 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (café) de canela em pó
• 2 xícaras de leite desnatado
• 2 colheres margarina ligth derretida
• 1 colher (café) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as clara em neve e reserve.

2. 2

   Coloque em um recipiente os ingredientes secos, exceto o fermento em pó.

3. 3

   Misture bem todos os ingredientes, acrescente aos poucos, o leite, a margarina derretida e continue mexendo bem até ficar uma massa homogênea.

4. 4

   Deixe 1/2 xícara do leite para dissolver o fermento.

5. 5

   Depois que tudo está bem homogêneo misture à massa o fermento dissolvido e as claras em neve. Mexendo cuidadosamente, até ficar uma massa uniforme.

6. 6

   Vai ficar uma massa bem líquida, isso é normal.

7. 7

   Coloque em uma redonda com circulo ao meio média, untada e polvilhada.

8. 8

   Assar em forno pré aquecido, em temperatura média, por 40 minutos, ou até que o bolo fique douradinho.

9. 9

   Fica bem macio e extremamente gostoso quente ou frio além de ser super saudavel e ligth.

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