Pudim de ricota com calda de geléia

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado.
• A mesma medida de Leite.
• 4 ovos
• 1/2 kg de ricota fresca amassada
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de uva passa branca sem sementes
• Manteiga para untar
• 1 vidro de geleia de amora

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem em uma tigela o leite condensado, o leite, as gemas, a ricota amassada e a baunilha.

2. 2

   Bata as claras em neve firme e edicione à tigela junto com a uva passa, mexendo delicadamente. Despeje em uma forma para pudim untada e leve ao forno médio por cerca de 1 hora.

3. 3

   Derreta a geléia em fogo brando. Deixe o pudim esfriar, desenforme e cubra com a calda de geleia.

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