Bolo integral de banana e castanha-do-pará

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 bananas
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de óleo de canola
• 2 xícaras de farinha de trigo normal
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• castanha-do-pará e canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o óleo, ovos e 4 bananas por 7 minutos, ou até sair o cheiro do ovo.

2. 2

   Peneire a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e reserve.

3. 3

   Preaqueça o forno a 220º C e unte a forma de aro removível (25 ou superior).

4. 4

   Misture levemente o creme batido com os sólidos peneirados.

5. 5

   Coloque na forma untada.

6. 6

   Se preferir, forre a base da forma com papel manteiga.

7. 7

   Corte as outras 2 bananas e coloque por cima da massa.

8. 8

   Polvilhe açúcar, canela e as castanhas-do-pará.

9. 9

   Coloque para assar no grelha de cima por, aproximadamente 40 a 45 minutos, a 220º C (o tempo de forno depende do seu fogão).

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