Bolo de banana com castanhas e passas

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar cristal
• 1 xícara de leite
• 1\2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 bananas nanicas, grandes
• 100 g de passas escuras, sem sementes
• 100 g de castanhas do Pará, levemente trituradas
• mel silvestre a gosto
• canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e as 2 bananas.

2. 2

   Em uma vasilha à parte, misture o trigo, o fermento, as castanhas e as passas.

3. 3

   Acrescente a essa mistura os ingredientes que foram batidos no liquidificador, mexendo levemente.

4. 4

   Unte com margarina e trigo, uma forma média, com furo central.

5. 5

   Despeje a massa e por cima espalhe mel e canela.

6. 6

   Coloque também pedaços finos das 2 bananas restantes.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

8. 8

   Se desejar, pode substituir as castanhas-do-pará por nozes ou castanhas de caju, já que elas servem para dar crocância e um sabor especial ao bolo.

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