Bolo de coco fofinho

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 pacote de coco ralado
• 3 colheres de margarina
• 200 ml de leite
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Em uma batedeira, misture o açúcar, as gemas e a margarina por 3 minutos.

3. 3

   Em seguida, acrescente o leite, a farinha, o coco ralado, uma pitada de sal e continue batendo.

4. 4

   Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento.

5. 5

   Misture manualmente.

6. 6

   Coloque a massa em um assadeira untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 210° C por 30 minutos.

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