Bolo integral de banana com mel

🥕 Ingredientes

• 1 banana (podendo ser substituído por 3 cenouras pequenas)
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres (sopa) cheia de fibra (farelo) de trigo (opcional)
• 400 g (2 copos americanos) de açúcar mascavo
• 400 g (2 copos americanos) de farinha de trigo integral
• 2 colheres (sopa) cheias de mel
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aquecer o forno em temperatura média.

2. 2

   No liquidificador, deixar bater bastante, banana, ovos, óleo, açúcar mascavo, farelo de trigo

3. 3

   Misturar o creme do liquidificador em um recipiente grande, junto com farinha de trigo integral, mel e fermento.

4. 4

   Mexer com uma colher até ficar uma mistura homogênea.

5. 5

   Na assadeira (forma) untada ou com o papel antiaderente para cozinhar, assar por aproximadamente 35 minutos.

6. 6

   Fica muito bom uma cobertura de brigadeiro com granulado (opcional).

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