Molho mostarda e mel

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média ralada
• 1 dente de alho amassado
• 200 g de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de mel
• mostarda amarela a gosto
• grãos de mostarda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola ralada e o alho, na manteiga.

2. 2

   Assim que dourar, acrescente o mel e aguarde caramelizar.

3. 3

   Desligue o fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Com a mistura fria, acrescente o creme de leite e mexa bem até homogeneizar.

5. 5

   Após, vá adicionando a mostarda, até que chegue no ponto desejado.

6. 6

   O ideal é haver um equilíbrio entre a doçura do mel e o amargo da mostarda.

7. 7

   Isso vai depender da mostarda usada, do gosto individual e do tipo de prato que acompanhará, e por isso não há um volume fixo da mostarda.

8. 8

   Finalize com os grãos de mostarda a gosto.

9. 9

   Pode ser servido frio ou reaquecido.

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