Bolo gelado de limão

🥕 Ingredientes

• 6 ovos gemas e claras separadas
• 5 colheres de manteiga ou margarina
• 3 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspas da casca de 2 limões mais ou menos 2 colheres de sopa
• 1 copo americano de leite quente
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 3 limões mais ou menos um copo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira a manteiga com o açúcar ate ficar homogêneo.

2. 2

   Coloque as gemas ainda com a batedeira ligada uma a uma e bata até ficar branquinho. Depois coloque as raspas de limão bata mais um pouco coloque metade do leite, acrescente a farinha e vá colocando o resto do leite.

3. 3

   Desligue a batedeira incorpore as claras e o fermento.

4. 4

   Leve para assar em forno quente.

5. 5

   Depois de assado espere esfriar e corte ao meio.

6. 6

   Em uma vasilha coloque uma lata de leite condensado e acrescente aos poucos um pouco de suco de limão, vai endurecer bastante coloque o creme de leite e mexa para amolecer um pouco.

7. 7

   Molhe o bolo com refrigerante de limão e recheie coloque outra parte do bolo e prepare a cobertura.

8. 8

   Coloque a outra lata de leite condensado e vá mexendo com o restante do suco de limão. Cubra o bolo com a cobertura corte os pedaços e embrulhe um a um no papel alumínio.

9. 9

   Leve à geladeira e espere gelar.

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