Bolo gelado de laranja

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (gemas e claras separadas)
• 2 copos (americanos) de açúcar
• 1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja fervendo
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo(requeijão) de suco de laranja
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• Coco ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve. Junte as gemas uma a uma batendo sem parar na velocidade média.

2. 2

   Junte o açúcar aos poucos (colheradas) e as raspas de laranja e continue batendo agora em velocidade alta.

3. 3

   Nesse momento em que juntou o açúcar leve o suco ao fogo para ferver (mais ou menos 3 minutos), tempo esse suficiente para bater bem a mistura de ovos com o açúcar.

4. 4

   Ao levantar fervura despeje o suco de uma vez na mistura de ovos e açúcar e junte a farinha sem parar de bater.

5. 5

   Por último adicione o fermento e bata apenas para misturar.

6. 6

   Leve ao forno médio/baixo preaquecido por aproximadamente 40 minutos em forma de 25 cm de diâmetro.

7. 7

   Apenas misture todos os ingredientes e despeje no bolo ainda morno e já desenformado (para quem for fazer pedaços individuais) ou despeje sobre o bolo ainda quente para quem quiser manter o bolo inteiro e envolva com coco ralado.

8. 8

   No caso de pedaços individuais ou inteiro envolva em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

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