Bolo gelado de coco

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 5 ovos
• 1 xícara de caldo de laranja (mais ou menos 2 laranjas)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 1 gema
• 1 colher (sopa) manteiga
• 3 colheres (sopa) de maizena
• 1 coco (fruta)
• 1 vidro de leite de coco grande

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, coloque açúcar, o caldo da laranja, intercalando com as gemas.

2. 2

   Misture essa massa a farinha de trigo e o fermento, nesse momento, sem batedeira, bata a mão.

3. 3

   Leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos em forma untada e enfarinhada.

4. 4

   Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até virar um mingau.

5. 5

   Regue o bolo dentro e fora com leite de coco e ornamente com coco ralado.

6. 6

   Se o coco tiver água, pode regar o bolo com ela também.

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