Bolo gelado de coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 colheres de sopa de qualy
• 1 caixa de pudim de coco
• 200 g de coco ralado
• Leite pedido na embalagem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, bata bem.

2. 2

   Coloque numa assadeira enfarinhada.

3. 3

   Leve ao forno a 180°C preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

4. 4

   Siga a instrução da caixa e acrescente mais 1 xícara de leite para ficar um mingau ralo.

5. 5

   Cubra o bolo já assado com o mingau e polvilhe o coco ralado.

6. 6

   Leve à geladeira.

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