Bolo gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 8 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de leite
• 2 gemas
• 4 colheres de maizena
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacote de coco ralado de 100 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o abacaxi em pedacinhos pequenos.

2. 2

   Unte a forma e coloque o abacaxi.

3. 3

   Bata as gemas com o açúcar.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo a água e o fermento em pó, por ultimo as claras em neve.

5. 5

   Adicione a massa em cima do abacaxi.

6. 6

   Leve ao forno a 180°, até dourar.

7. 7

   Coloque tudo em uma panela, menos o creme de leite, até virar um creme grosso e espesso.

8. 8

   Desligue o fogo e coloque o creme de leite.

9. 9

   Despeje sobre o bolo ainda quente e coloque o coco ralado por cima.

10. 10

    Deixe esfriar e coloque na geladeira até ficar bem geladinho.

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