Bolo embrulhado com coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3/4 xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (pode usar o de pacote em flocos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno em temperatura alta.

2. 2

   Unte uma assadeira de 20x30 cm e polvilhe com farinha.

3. 3

   Bata bem a manteiga, o açúcar e os ovos.

4. 4

   Adicione a farinha, o leite, e por último o fermento em pó e o bicarbonato.

5. 5

   Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 20 minutos, ou até que o palito saia limpo.

6. 6

   Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo em quadrados.

7. 7

   Misture o leite condensado e o leite.

8. 8

   Passe cada quadrado de bolo nessa mistura e depois passe no coco ralado.

9. 9

   Embrulhe os pedaços em papel alumínio e leve à geladeira por 1 h.

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