Bolo formigueiro

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 300 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento
• Pitada de sal
• 1 pacote de chocolate granulado (180 g)
• 100 g de coco ralado (de preferência natural)
• 1 e 1/2 xícaras de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com a manteiga.

2. 2

   Acrescente as gemas, a farinha de trigo com o fermento e o leite de coco.

3. 3

   Acrescente fora da batedeira as claras em neve, o coco e o chocolate.

4. 4

   Despeje em forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar,

6. 6

   Para a cobertura cozinhe o leite condensado em panela de pressão por 30 minutos.

7. 7

   Só abrir a lata do leite condensado após esfriar.

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