Bolo preguiça

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícaras (chá) de amido de milho (maizena)
• 1 1/2 xícaras (chá) de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de margarina
• 12 bananas nanicas em fatias
• 100 g de passas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• Canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture a maizena, o trigo, o açúcar, a margarina e o fermento, espalhando bem até obter uma consistência de farofa.

2. 2

   Unte uma assadeira retangular média e espalhe 1/3 da farofa.

3. 3

   Cubra com as fatias de banana e salpique uniformemente com passas.

4. 4

   Repita esse processo, sendo a última camada de farofa.

5. 5

   Em uma pequena tigela, bata os ovos, a gema e a clara, depois junte o leite e despeje sobre as camadas.

6. 6

   Por fim, polvilhe o bolo com bastante canela.

7. 7

   Leve ao forno médio por cerca de 1 hora.

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