Bolo formigueiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de açúcar refinado
• 1 kg de trigo sem fermento
• 500 g de manteiga
• 6 ovos
• 3 cocos secos grandes
• 3 colheres (sopa) cheias de fermento
• 400 g de chocolate granulado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) maizena bem cheias
• Restante do bagaço do coco ralado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 10 colheres de Nescau
• 200 g de chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Inicialmente, passe o coco no liquidificador (sem a pele escura) com água suficiente para que fique um leite forte.

2. 2

   Passe na peneira espremendo bem o bagaço para que fique bem seco.

3. 3

   Bata o açúcar com a manteiga, a acrescente as gemas e bata bem.

4. 4

   Coloque o trigo e o leite do coco aos poucos.

5. 5

   Por último, adicione o fermento e reserve.

6. 6

   Bata as claras em neve e misture com a massa.

7. 7

   Ao final, coloque as 400 g de chocolate granulado e mais da metade do bagaço do coco ralado, misture bem.

8. 8

   Coloque em forma untada e polvilhada.

9. 9

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

10. 10

    Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo.

11. 11

    Fica uma papa bem grossa.

12. 12

    Coloque o creme de leite e o Nescau em uma panela e leve ao fogo.

13. 13

    Quando já estiver mais ou menos grosso desligue e deixe esfriar um pouco.

14. 14

    Passe no bolo e polvilhe o chocolate granulado.

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