Torta integral de queijo e milho

🥕 Ingredientes

• 3 espigas médias de milho verde
• 1 cebola picada
• 1/2 maço de couve
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de queijo tipo minas curado ralado
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as espigas de milho, corte os grãos com uma faca rente ao sabugo e reserve.

2. 2

   Lave a couve e retire o talo.

3. 3

   Corte as folhas em pedaços pequenos e reserve.

4. 4

   Aqueça metade do óleo e refogue a cebola e o milho por 15 minutos, ou até o milho ficar macio.

5. 5

   Adicione água quente aos poucos, para não queimar.

6. 6

   Junte a couve e metade do sal.

7. 7

   Mexa e retire do fogo.

8. 8

   Coloque no liquidificador o restante do óleo, o leite e os ovos.

9. 9

   Adicione a farinha de trigo e o restante do sal.

10. 10

    Bata até formar uma massa homogênea.

11. 11

    Despeje metade da massa em uma assadeira untada e distribua o recheio de milho.

12. 12

    Cubra com a massa restante e polvilhe com o queijo.

13. 13

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar.

14. 14

    Retire do forno e sirva quente ou na temperatura ambiente.

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