Rocambole de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 colher (sopa) rasa de óleo
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1/2 cebola cortada bem picadinha
• 2 dentes de alho bem amassados
• 300 g de mussarela em fatias
• 300 g de presunto ou peito de peru defumado sem a borda
• Sal (não muito, pois a sopa de cebola já é salgada)
• Pimenta do reino
• 1/2 vidro de maionese light
• Salsinha bem picadinha
• Azeite de oliva
• 500 g de batatas cortadas em cubos generosos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte em uma vasilha a carme moída, o óleo, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o pacote de sopa de cebola, misturando tudo até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Espalhe essa massa sobre um pedaço de papel alumínio ou papel filme, o suficiente para abrir bem a massa.

3. 3

   Após bem espalhada sobre a superfície, recheie com toda a mussarela e depois por cima todo o presunto (ou peito de peru).

4. 4

   Com cuidado, enrole essa massa de carne como um rocambole.

5. 5

   Após enrolado, passe o rocambole para um pirex ou assadeira untada com azeite de oliva.

6. 6

   Espalhe por cima 1/2 vidro de maionese light, ou o suficiente para cobrir toda a superfície desse rocambole.

7. 7

   Salpique a salsinha bem picadinha por cima, reserve uma parte.

8. 8

   Junte as batatas cortadas em cubos generosos ao lado, completando o espaço todo do pirex ou assadeira.

9. 9

   Pré-aqueça o forno a 230°, por 10 minutos.

10. 10

    Salpique o restante da salsinha sobre as batatas e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até a maionese começar a gratinar.

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