Bolo mousse chocolate

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher de fermento em pó
• 360 g de chocolate ao leite
• 180 g de chocolate meio amargo
• 2 caixinhas de creme de leite
• 500 ml de chantilly
• 2 colheres de rum
• 1 xícara de guaraná
• 200 g de cereja em calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve bem firme.

2. 2

   Coloque as gemas, bata novamente e acrescente o açúcar, o leite e a manteiga, o fermento e o chocolate em pó.

3. 3

   Unte a forma e despeje a massa.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

5. 5

   Bata o chantilly bem firme.

6. 6

   Leve à geladeira.

7. 7

   Derreta 180 g de chocolate ao leite, metade do chocolate meio amargo, misture e acrescente 1 caixinha de creme de leite.

8. 8

   Após esfriar bem acrescente o chantilly gelado e misture até virar uma mousse.

9. 9

   Derreta o chocolate ao leite e a metade do chocolate meio amargo.

10. 10

    Misture o creme de leite.

11. 11

    Corte o bolo ao meio e molhe com o guaraná e com o runm.

12. 12

    Cubra com a mousse, espalhe e coloque a parte de cima do bolo.

13. 13

    Coloque a cobertura e raspe um pouco de chocolate ao leite.

14. 14

    Decore com as cerejas e leve à geladeira por 6 horas.

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