Bolo fofinho de limão

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de óleo
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar comum
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 5 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa cheia de fermento
• Para a cobertura
• 1 xícara de glaçúcar
• 3 colheres de sopa de suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e as gemas.

3. 3

   Bata até ficar bem homogêneo.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo, o leite e o suco de limão e bata em velocidade alta.

5. 5

   Por último, coloque as claras em neve e misture (sem bater na batedeira).

6. 6

   No tabuleiro untado, leve para assar em forno preaquecido (uso a temperatura de 210°C), de 30 à 40 minutos.

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