Bolo especial do Tio Nel

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 500 ml de leite
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 pacote de 250 g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte a assadeira com margarina.

2. 2

   Leve ao fogo a margarina, o açúcar e o coco ralado e deixe dourar um pouco.

3. 3

   Forre a assadeira.

4. 4

   Para o creme, leve ao fogo o leite (reserve 1 xícara para dissolver o amido), a gema peneirada, o amido dissolvido e o leite condensado.

5. 5

   Mexa sem para até engrossar, por último misture a essência de baunilha.

6. 6

   Coloque esse creme na assadeira já untada e com a mistura do coco.

7. 7

   Para a massa, bata as claras em neve, reserve.

8. 8

   Bata as gemas com o açúcar e a margarina até a massa ficar fofa.

9. 9

   Acrescente o leite, a farinha de trigo e o fermento e misture fora da batedeira.

10. 10

    Por último coloque as claras misturando bem devagar.

11. 11

    Coloque essa massa sobre o creme, leve para assar por mais ou menos 45 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)