Bolo escuro de frutas secas

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (batidos clara e gema)
• 2 xícaras de açúcar
• 1 1/2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de Nescau ou chocolate
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) bem cheias de óleo
• 3/4 xícara de vinho licoroso (Moscatel)
• 1 copo (cheio) guaraná para regar o bolo
• Canela em pó
• Cravos torrados e moídos
• Noz-moscada
• Ameixa seca
• Doce de figo
• Doce de laranja
• Passas de uva (sem caroço)
• Nozes
• Castanha-do-pará
• Castanhas de caju
• Use 1 copo de requeijão destas frutas secas
• As especiarias a medida é de 1 colher (sopa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneirar a farinha, o açúcar, o nescau e o fermento.

2. 2

   Colocar em seguida a canela, a noz-moscada e o cravo torrado e moido.

3. 3

   Ferver as frutas no vinho licoroso, deixar esfriar e misturar nas farinhas, juntamente com o leite, o óleo e os ovos ligeiramente batidos (só mexer, não é para bater).

4. 4

   Colocar em assadeira forrada com papel manteiga, de preferência usar 2 assadeiras, pois esta massa será dividida em duas partes.

5. 5

   Colocar para assar por 30 minutos, em forno pré-aquecido, a 180°.

6. 6

   Depois de assado regar com o guaraná.

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