Bolo delícia da Sil

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (claras em neve)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 4 xicarar de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho)
• 4 colheres(sopa) de açucar
• 1 gema (previamente batida com um garfo)
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 1 pacote de coco ralado (para jogar por cima)
• 1 lata de leite condensado (para jogar por cima)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater a massa do bolo em uma batadeira seguindo os ingredientes na ordem citados por 7 minutos, após acrescentar as claras em neve e o fermento em pó e mexer sem bater.

2. 2

   Dissolver o amido de milho no leite, adicionar os outros ingredientes (menos o coco ralado e o leite condensado).

3. 3

   Levar ao fogo baixo e não parar de mexer para não empelotar, até ponto de creme.

4. 4

   Retirar e esperar esfriar.

5. 5

   Colocar a massa do bolo em uma assadeira grande untada com margarina e farinha de trigo, por cima colocar o creme já frio.

6. 6

   Espalhar o coco ralado e jogar o leite condensado.

7. 7

   Levar para assar em forno pré-aquecido à 180°, por 40 minutos aproximadamente.

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