Torta de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 gemas
• 3 claras em neve firme
• 1 1/2 xícaras (chá) de queijo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e passe ainda quentes pelo espremedor e tempere com sal.

2. 2

   Acrescente a margarina, mexendo para dissolver.

3. 3

   Junte a metade do queijo ralado,o amido de milho dissolvida no leite, as gemas e misture bem.

4. 4

   Acrescente delicadamente as claras. Coloque a metade da massa numa forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Polvilhe com parte do queijo ralado e espalhe os cubinhos de queijo.

6. 6

   Cubra com a massa restante e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno médio por 30 minutos.

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