Bolo de tapioca gelado

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 500 g de tapioca granulada
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 3 colher (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque o leite, o leite de coco, o açúcar, o leite condensado, o coco ralado e, por último, acrescente a tapioca (acrescente apenas a metade do leite condensado e do coco ralado, pois a outra metade será reservada para a cobertura).

2. 2

   Mexa até que misture todos os ingredientes.

3. 3

   Vire essa mistura em uma assadeira de buraco untada com manteiga e, se preferir, utilize leite condensado para untar.

4. 4

   Leve à geladeira por cerca de 30 a 60 minutos (o tempo de geladeira varia, pois depende da marca).

5. 5

   Quando estiver firme, desenforme e, por cima, espalhe o que sobrou do leite condensado e do coco ralado.

6. 6

   Pontinho e só saborear.

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