Bolo de tapioca (fácil)

🥕 Ingredientes

• 500 g de tapioca granula
• 700 ml de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 e 1/2 de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 leite condensador de 270 g
• 1 pacote de coco ralado (50 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o 700 ml leite e leve ao fogo.

2. 2

   Quando começar a fervura, acrescente o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, a pitada de sal, sempre mexendo.

3. 3

   Acrescente a tapioca aos pouco e mexendo.

4. 4

   Quando colocar toda a tapioca, desligue o fogo e coloque em uma forma redonda com um furo no meio, untada de margarina, bem pouco só para soltar com mais facilidade.

5. 5

   Leve à geladeira até esfriar.

6. 6

   Desenforme e cubra com leite condensador e coco ralado.

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