Bolo de tapioca da Chris

🥕 Ingredientes

• 1 litro de farinha de tapioca (aproximadamente 800 g)
• 1 litro de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• erva doce (um punhado)
• 1 colher grande de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande disponha todos os ingredientes e deixe descansar por, no mínimo, 20 minutos ou até que as bolinhas da farinha estejam bem encharcadas e crescidas (moles).

2. 2

   Coloque em assadeira (não precisa untar ou usar enfarinhar a forma) em forno quente por aproximadamente 30 minutos, depois abaixe o fogo e deixe dourar bem.

3. 3

   É possível fazer o bolo salgado também, substituindo o açúcar por sal a gosto.

4. 4

   Caso não goste de muito doce, pode colocar uma pitadinha de sal no bolo feito com açúcar.

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