Bolo diet de milho

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde
• 1 copo e 1/2 de flocos de milho ou milharina
• 1/2 copo de óleo
• 3 ovos inteiros
• 3/4 de adoçante forno e fogão
• 1 copo de leite morno desnatado
• 1/4 copo de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater por cerca de 3 minutos o leite morno com o adoçante. Feito isso, acrescente o óleo e o milho escorrido. Bata mais 1 minuto.

2. 2

   Acrescente os ovos e continue batendo por mais 1 minuto.

3. 3

   Aos poucos vá acrescentando a milharina ou flocos de milho. Bata por mais 1 minuto ou até ficar bem misturado.

4. 4

   Passe essa massa para uma vasilha. Acrescente o leite de coco. Mexa bem e, por último, acrescente o fermento. Mexa bem até incorporá-lo bem a massa.

5. 5

   O forno já deve estar pré aquecido em temperatura alta.

6. 6

   Coloque a massa em uma forma untada, com tamanho ente 16 a 18 cm.

7. 7

   Passe a temperatura do forno de alta para baixa 180ºC e leve o bolo ao forno, por mais ou menos 50 minutos.

8. 8

   A massa ficará meio mole, mas assa direitinho.

9. 9

   Caso use uma forma de tamanho maior, o bolo ficará com no máximo 2 dedos de altura, a não ser que você dobre a quantidade dos ingredientes. Eu usei uma forma redonda de 16 cm.

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