Bolo de tapioca com coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de tapioca grossa
• 1 coco
• 200 g de margarina
• 2 ovos
• 1/2 litro de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a tapioca em um a vasilha, acrescente sal a gosto e o leite aos poucos, mexendo para não ficar embolada, até que termine o leite e a tapioca esteja bem solta.

2. 2

   Depois quebre os ovos sem o pitiú do ovo.

3. 3

   Passe o coco em um processador ou rale e misture com bagaço e tudo.

4. 4

   Mexa e junte a margarina.

5. 5

   Unte uma forma de alumínio e espalhe a massa do bolo sobre ela.

6. 6

   Leve ao forno bem quente e asse até que fique bem amarelinho.

7. 7

   Deixe esfriar e sirva com o bom café.

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