Bolo de tapioca

🥕 Ingredientes

• 500 g de tapioca para bolo
• 1 vidro de leite de coco
• 700 ml leite liquido
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 5 ovos
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em um refratário a tapioca e o leite e deixe descansar por 2 horas.

2. 2

   Acrescentar o leite de coco, a margarina, os ovos, o coco ralado e o sal e mexer bem até incorporar todos os ingredientes.

3. 3

   Deixar descansar por mais 2 horas para a tapioca ficar bem molinha.

4. 4

   Em seguida fazer bolinhas e colocar no forno pré-aquecido (10 minutos).

5. 5

   Deixar por 50 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Tirar do forno e servir quente ou frio.

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