Bolo de sorvete D. Maria Helena

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata como medida)
• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um creme com o leite condensado, o leite, as 3 gemas peneiradas e o amido.

2. 2

   Deixe formar um mingau meio grosso, reserve e deixe esfriar.

3. 3

   Com 6 colheres de açúcar, faça uma calda para caramelizar a forma de pudim.

4. 4

   Misture o creme já frio com o creme de leite e as claras batidas em neve (batidas com 6 colheres de sopa de açúcar).

5. 5

   Coloque na forma e leve ao freezer por mais ou menos 4 horas, ou até endurecer.

6. 6

   Faça uma calda com a água e o chocolate e reserve.

7. 7

   Quando estiver pronto desenforme e jogue a calda por cima.

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