Bolo de laranja com casca

🥕 Ingredientes

• 1 laranja com casca
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a laranja e a corte em 4 partes.

2. 2

   Retire todas as sementes, o miolo branco e as pontinhas. Esse procedimento é importante para que o bolo não fique amargo.

3. 3

   Bata bem no liquidificador a laranja cortada, o óleo e os ovos.

4. 4

   Em uma tigela junte a farinha, a maisena, os açucares e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem para incorporar.

5. 5

   Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada (eu prefiro as formas de pudim).

6. 6

   Leve para assar no forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, sendo 20 minutos no fogo alto e os outros 20 no fogo baixo.

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