🥕 Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 4 pães de forma sem casca
- 2 copos de requeijão comum
- 250 g de maionese
- 1 extrato de tomate pequeno (140g)
- 1/2 lata de milho
- 1/2 lata de ervilha
- 200g de azeitonas verdes
- 300g de mussarela fatiada
- 300g de presunto
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Tempero verde a gosto (coentro, salsa e cebolinha)
- 4 tomates
- 1 cebola branca
- 5 dentes de alho
- Sal e colorau a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Partir o peito de frango ao meio e cozinhar com água e sal em uma panela de pressão, por aproximadamente 20 minutos, com tampa.
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Retirar o frango e reservar a água do cozimento.
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Após retirar os ossos do peito, cortar em cubinhos pequenos ou triturar.
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Bater no liquidificador os temperos verdes, a cebola de cabeça e os tomates partidos em 4 partes e com sementes.
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Fritar o alho, acrescentar colorau, extrato de tomate e o caldo de galinha.
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Acrescentar o tempero batido e deixar ferver por uns 3 minutos.
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Acrescentar o frango triturado ou picado, mexer.
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Se ficar muito grosso acrescentar um pouco da água do cozimento do frango.
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Ferver por uns 10 minutos.
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Reservar o molho.
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Montar a torta em uma forma grande untada com maionese.
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ª camada: forrar a forma com pão, cobrir com requeijão e colocar o molho de frango.
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ª camada: pão, requeijão, presunto e mussarela.
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ª camada: pão, maionese e molho de frango
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pão, molho, presunto, mussarela e cobrir a mussarela com requeijão.
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Levar ao forno até derreter a mussarela (aproximadamente 25 minutos).
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Servir com batata palha e catchup.
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